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¿Que es Refrigeracion Industrial?

¿Que es Refrigeracion Industrial?
miércoles, 09 de agosto de 2017
Existe una enorme brecha técnica entre las soluciones de refrigeración para el hogar o las que se utilizan en negocios pequeños con las que tienen una finalidad meramente industrial. Por ende, siempre escuchamos preguntar que es refrigeracion industrial, esto sin que nadie indague en los detales.

Ya hablábamos antes de la climatización y parte de su rol en la industria. Sin embargo, hoy vamos un paso más allá y nos disponemos a responder la pregunta en cuestión: ¿Que es refrigeracion industrial?

De forma breve, podemos definir a la refrigeración industrial como una serie de prácticas y técnicas altamente especializadas que tienen como finalidad adecuar la temperatura ambiente en instalaciones industriales o para usar el frío en otras circunstancias, como para mantener la temperatura ideal en la preservación de productos perecederos.

La refrigeración industrial es especialmente común en la industria alimentaria, dada la necesidad de mantener las materias primas y los productos en buen estado.

Estándares en Clasificación

No podemos responder que es refrigeracion industrial sin aclarar los más básicos estándares empleados en la clasificación de los equipos y técnicas. En principio, los sistemas se clasifican según su concepción y el refrigerante utilizado.

Tenemos, por un lado, los sistemas con refrigeración por aire y por agua. Por el otro, están los sistemas abiertos y los cerrados, los cuales se diferencian en la forma en la que los refrigerantes interactúan con el medio ambiente. Por ejemplo, los sistemas abiertos de refrigeración industrial permiten que el refrigerante tenga contacto directo con el medio ambiente.

También tenemos los sistemas directos y los indirectos. En el caso de los sistemas directos de refrigeración industrial, existe un solo intercambiador de calor, componente que se encarga de enfriar el fluido. En contraparte, los sistemas indirectos cuentan con un mínimo de dos intercambiadores de calor además de un circuito secundario de refrigeración entre el proceso y el primer refrigerante.

Ejemplos de Sistemas de Refrigeración

La mejor forma de responder que es refrigeracion industrial es colocando ejemplos prácticos de algunos de los sistemas más populares empleados hoy en día.

Primero, tenemos sistemas abiertos con una vuelta única del fluido a enfriar de naturaleza directa. Estos usan agua y se caracterizan por la conducción y convección en el modo de refrigeración.

Luego, están los sistemas abiertos con una vuelta única del fluido a enfriar, estos de naturaleza indirecta. Estos sistemas usan agua y están basados en los mismos modos de refrigeración que el modelo anterior.

La torre de refrigeración en circuito abierto con sistema directo utiliza agua y aire como refrigerantes. El modo de refrigeración en este caso es de evaporación. Similar a esta es la torre de refrigeración en circuito abierto con sistema indirecto, compartiendo muchas de las características relevantes.

Finalmente tenemos la torre de refrigeración en circuito cerrado en base de agua, con evaporación y convección como modos de refrigeración, y la torre de refrigeración en circuito cerrado en base de aire, exclusivamente con convección.

Las Mejores Técnicas en Refrigeración Industrial

Para finalizar nuestra respuesta en que es refrigeracion industrial, vamos a presentar alguna de las mejores técnicas empleadas en el sector. Para los sistemas de refrigeración con agua, se emplea la optimización de la reutilización del calor, la aplicación de sistemas con recirculación de agua y la aplicación de sistemas con refrigeración agua/aire, esto según las condiciones dadas. Ejemplo, cuando la instalación de los equipos se da en una zona escasa en agua, lo más recomendable es la aplicación de sistemas con refrigeración con aire.

En otro escenario, cuando se trabaja con sistemas con recirculación de agua y se vuelve menester el reducir el consumo de agua, una de las técnicas más efectivas es optimizar los ciclos de concentración.